Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
يجمع ركن الطهي في SCRF 12 خبيرًا عالميًا في الطعام لتجربة طهي لا تُنسى
من المطبخ الهندي النباتي إلى الطبخ المنزلي البرتغالي ، يقدم ركن الطهي في الإصدار الرابع عشر من SCRF مجموعة متنوعة من المأكولات الشهية لعشاق الطعام من جميع الأعمار خلال 30 حدثًا للطهي.
الشارقة ، 30 أبريل 2023
يستعد ركن الطهي الشهير في مهرجان الشارقة للقراءة للأطفال (SCRF) لتقديم وليمة عالمية شهيرة مع 12 من الطهاة وخبراء الطعام المشهورين من 9 دول حول العالم في نسخته السنوية الرابعة عشرة القادمة.
ستعرض 30 فعالية طهي مهارة وشغف قادة المطبخ العربي والآسيوي والأفريقي والأوروبي ، وسيتم تنظيمها خلال المهرجان الذي يستمر 12 يومًا في مركز إكسبو الشارقة ، في الفترة من 3 إلى 14 مايو. يتم تنظيم 2023 من قبل هيئة الشارقة للكتاب (SBA).
قابل الطهاة
من نيوزيلندا ، طاه ومؤلف أشية إسماعيل سوف تمزج سلالتها الهندية مع تجربتها الخاصة في مطبخ كيوي. تأثر نهج إسماعيل في الطهي بعمق بتاريخ هجرة عائلتها من الهند إلى ملاوي ثم إلى المملكة المتحدة.
بريانكا نايك تنضم من الهند لمشاركة تجربتها الفريدة في الطهي الصديق للبيئة ، مما أكسبها شهرة عالمية ، كما أنها تساهم بانتظام في واشنطن بوست.
أوما راغورمان المعروف شعبياً باسم ‘Masterchef Mom’also ينضم إلى تشكيلة SCRF 2023 من شبه القارة الهندية. ستعرض الشيف والمدونة الشهيرة وصفات من كتابها صندوق غداء My Geniusالذي يتكون من عشرات الوجبات الصحية المصممة خصيصًا للأطفال.
آنا أورتينز من الولايات المتحدة ستشارك شغفها بالمطبخ البرتغالي الذي نشأ في مسقط رأسها في منطقة ألينتيخو في البرتغال قبل انتقال والديها إلى أمريكا. اكتسبت الشيف ومؤلفة كتابي طهي مبيعًا يحتفلان بفن الطعام البرتغالي عددًا متابعًا عالميًا لاهتمامها الدقيق بالنكهة.
فاتينة الضاهرستشارك طاهية شهيرة من لبنان ، اشتهرت بوصفاتها السريعة عبر صفحتها على وسائل التواصل الاجتماعي ، بعض أطباقها السهلة مع جمهور مهرجان SCRF 2023. كما قام مقدم البرامج التلفزيوني الشهير من برنامج “Mag YawmiYati” وسفير العلامة التجارية لعلامات تجارية رائدة في مجال الأغذية بنشر كتاب طبخ بعنوان وصفات فاتنة باللغتين العربية والإنجليزية.
جلبت مهاراتها إلى مطبخ SCRF ، طاهية مغربية ، مذيعة تلفزيونية ومؤلفة 5 كتب طبخ ، آسيا عثمان، ستقدم الأطباق المحلية اللذيذة للجمهور.
ميثاء وعبد الرحمنتوأمان من الطهاة الإماراتيين اشتهروا بكونهم الأصغر سناً الحاصلين على دبلومات من المركز الدولي لفنون الطهي في دبي ، وسيصطحبون زوار معرض أبوظبي الدولي لفنون الطهي 2023 في رحلة طهوية في الإمارات العربية المتحدة.
أخيراً، أنتو كوكاني، طاهية غابونية مقيمة في باريس ، ستشارك تجاربها مع الجمهور. درست Cocagne فنون الطهي في فرنسا والولايات المتحدة قبل أن تبدأ حياتها المهنية كطاهية ومستشارة في المطابخ الأفريقية في باريس.
SCRF يكشف عن “ ورش عمل الطبخ للأطفال ” الأولى من نوعها
إضافة جديدة ومثيرة لركن طهي SCRF ، “ورش عمل فن الطبخ للأطفال‘، سيجمع عشاق الطهي الشباب مع الطهاة والخبراء المشاركين الذين سيعلمونهم كيفية إصلاح صناديق الغداء الخاصة بهم بالإضافة إلى إعداد أطباق بسيطة وصحية مثل أكواب السباغيتي والبيتزا والسوشي. يمكن للأطفال أيضًا المشاركة في دروس صنع الشوكولاتة وإعداد الآيس كريم اللذيذ وكعكة الجبن اليابانية الشهيرة.
سيضم مهرجان الشارقة القرائي للأطفال 2023 1732 فعالية يقودها أكثر من 457 ضيفًا من 66 دولة. يتضمن الحدث 136 عرضًا تتراوح بين العروض المسرحية وعروض الرقص وعروض الهاتف المحمول وعروض الغناء السمفوني
-انتهى-
